Le Beaujolais nouveau ! Ah, le Beaujolais nouveau !

Ce vin rouge unique qui n’est disponible que quelques semaines par an, en novembre généralement, clive les amateurs d’œnologie ! Certains pense que c’est le plus subtil breuvage que les vignes peuvent nous offrir, et d’autres estimes que c’est un liquide abominable à censurer.

Mais bien peu imaginent que l’on peut fabriquer du savon artisanal maison en utilisant ce beaujolais.

Comment ? Hé bien je vous laisse découvrir tout de suite la recette !

Vidéo liée :

Aperçu du savon au Beaujolais

Les Ingrédients utilisés

J’ai réalisé ce savon à partir de 700 grammes d’huiles :

• 315 g d’huile d’olive (45 %)
• 175 g d’huile de coco (25 %)
• 175 g de beurre de karité (25 %)
• 35 g d’huile de ricin (5 %)
• 91 g de soude en perle pour saponifier tout cela. N’oubliez que si vous modifier le moindre gramme d’huile ou leur nature, il est très important de recalculer vous-même cette quantité de soude, et plusieurs fois pour être sûr (facile à faire grâce à un calculateur de recettes) ! En effet, elle change selon chaque gramme d’huile ajouté ou retiré à la recette (et donc également selon le surgraissage appliqué).
• 224g de beaujolais nouveau !

J’aime ajouter un peu d’huile de ricin à mes recettes, cela permet sensiblement d’améliorer la qualité de la mousse !

• Surgraissage à 10 % par réduction de soude.
• Coloration : aucun colorant. La couleur finale est obtenue naturellement : c’est le bordeau du vin rouge qui vire au brun du fait du pH de la soude et du savon.
• Parfum : aucun.

Les propriétés du savon de noël

Cela nous donne un savon avec un INS de 145 et les propriétés théoriques suivantes (plus d’info sur les propriétés d’un savon dans cet article) :

Les difficultés de cette recette ?

Cette recette n’est pas pour un total débutant, je pense, car elle présente plusieurs difficultés ;

• Elle nécessite d’utiliser de la soude en perle et pas de la lessive de soude tout prête.
• Il faut employer la technique du glaçon afin de fabriquer vous-même votre lessive de soude à base de Beaujolais nouveau (voir la vidéo ci-dessus).

Néanmoins, si vous avez déjà l’habitude de faire vos propres lessives de soude à partir de soude en perle, cette recette ne devrait vous poser trop de problèmes 👍

Fabrication du savon au Beaujolais nouveau

Le matériel pour faire son savon

Que nous faut-il pour faire ce savon maison ? Quelques équipements de sécurité élémentaires et quelques ustensiles de cuisine.

Plus d’infos sur le matériel dans l’article Quel matériel faut-il pour débuter en savonnerie ?

Pour se protéger de la soude

La soude est un produit très caustique. Sur la peau, elle peut causer des brûlures, et sur les yeux des lésions pouvant entrainer la cécité.

Heureusement, il est très facile de prévenir ces risques, il suffit :

• Pour le corps, de porter des vêtements longs ou une blouse (pour ne pas laisser la peau apparaître);
• Pour les mains, de mettre des gants;
• Et pour les yeux, de porter des lunettes de sécurité ou une visière (j’ai choisi la visière car j’ai déjà des lunettes de vue et je n’aime pas empiler les lunettes)

Plus d’info sur la prévention des risques de la soude ici.

Pour faire la pâte à savon

Cette recette de savon est assez basique et ne nécessite pas de matériel spécifique. J’ai donc :

• Deux récipients : un pour mélanger les huiles et un pour dissoudre la soude dans de l’eau;
• Un petit ramequin en verre, pour peser ma soude;
• Une balance précise au gramme, pour peser finement les huiles et la soude;
• Un mixeur plongeant, qui va servir à mélanger la soude et les huiles ensemble jusqu’à la trace (la trace est un changement de consistance du mélange huiles + soude, qui indique que la réaction de saponification a bien débuté);
• Une ou deux maryses ou cuillères à soupe, pour touiller à la main et racler les bords des pots (toujours pratique);
• Et un moule pour y couler le savon.

Cette fois-ci, j’ai utilisé ce moule classique :

On mélange tout les ingrédients !

Afin de réaliser la saponification, je dois maintenant fabriquer ma lessive de soude au beaujolais, puis l’intégrer aux huiles et beurres mélangés ensemble, et enfin mixer tout cela jusqu’à la trace.

Et après 24h dans le moule …

Une fois solidifié au bout de 24h, le savon peut être démoulé et coupé tout de suite. A ce moment là, sa texture était parfait pour le tamponner. J’ai donc bien sûr tamponné dessus « Beaujolais 2021 » !

Vous remarquez que la belle couleur bordeaux du vin à disparu ! En effet, comme souvent avec les liquides violacé d’origine végétale, le faible pH de la soude et du savon change cette couleur en un marron/brun.

Je ne pourrai l’essayer qu’après sa cure, mais je pense que sa savon va être fort doux (du fait du beurre de karité) et aura une très belle mousse (présence de coco, de ricin et du sucre contenu dans le vin).

Oh, pour terminer, avez vous remarquez la vidéo en début d’article ?

Apprendre à faire son savon a maintenant une chaîne Youtube, alors n’hésitez pas à vous y abonner pour ne pas rater les prochaines vidéos ! 😀

La bise 😉